職種紹介

原料の受け入れから仕込み、発酵、蒸留に至るまで、焼酎づくりの各工程を担っています。麹の状態を見極めながら安定した品質を守り続ける、ものづくりの根幹を支える役割です。

米の精米から麹づくり、仕込み、発酵、搾りまで、日本酒づくりの各工程を担っています。
麹や酵母など目に見えない変化と日々向き合いながら、手作業を丁寧に積み重ね、経験と技で品質を磨き上げる職人の仕事です。

約30種類ものぶどう品種の栽培に取り組み、品種の開発や選定にもこだわりながら、発酵から熟成、瓶詰めまでワインづくりを一貫して担います。原料ごとの個性を見極めて丁寧に仕込み、自然の恵みと技術を融合させことで、一本一本高い品質と魅力を宿したワインを生み出します。

出来上がったお酒を瓶や紙パックなどに充填し、商品として仕上げる工程を担当します。品質を維持しながら効率的に生産を行い、お客様のもとへ安全に届けるための最終工程を担っています。

お客様からのご注文を受け付け、商品を全国・海外へ正確かつ迅速に届ける役割を担います。製造と販売をつなぐ重要なポジションです。

焼酎をはじめとする酒類の基盤技術の確立を目指し、微生物学や化学の知見を活かした研究を行います。伝統と科学の融合により新たな可能性を探求します。

市場ニーズに応じた新商品の企画・開発を担当します。焼酎だけでなく、リキュールやスピリッツなど多様な商品づくりに挑戦します。

商品の安全性と品質を保証するため、分析・検査を行う部署です。科学的根拠に基づいて安全・安心を支えます。

日本全国を対象に営業活動を行い、販売店様や飲食店様との関係を構築します。市場のニーズを捉え、ブランドの価値を広げていきます。

アジア・アメリカを中心に現地市場に合わせた営業活動を行います。国や文化ごとのニーズを捉えながら販路拡大とブランド浸透を推進し、グローバルに当社商品の価値を広げていく役割を担います。

社内制度の運用や会社見学の対応、契約管理、コンプライアンス対応など、会社運営の基盤を支えます。

採用・育成・配置・制度設計などを通じて人財面から組織を支えます。従業員一人ひとりの成長を促進します。

社内 IT 環境や業務システムの構築・運用を行い、業務効率化と情報管理を支援します。