大分県宇佐市産大麦「ニシノホシ」を原料としたクラフトビール（発泡酒）です。
■ビアスタイル：Golden Ale
＜受賞歴＞
●ボトル・缶部門（ゴールデンまたはブロンドエール）
ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 銀賞
ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 銅賞
●ケグ部門（ゴールデンまたはブロンドエール）
ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 銀賞
・通年商品
・辛島 虚空乃蔵店舗、オンラインショップ限定販売
￥660 希望小売価格（税込）
アルコール度数：5度
容量：330ml
ホップ由来の柑橘系の香りがほのかに感じられ、口に含むと麦の香ばしさと麦芽の旨味が爽やかさと共に口中に広がり、後味すっきりとキレのあるクラフトビールです。
大分県宇佐市産ニシノホシ麦芽のおいしさを引き出すために、ニシノホシの風味にぴったりな柑橘系の香りが特徴のホップ（Falconers’ Flight 7Cs、Citra、Mosaic）をブレンド。ホップは苦みが出過ぎず香りだけをできるだけ多く引き出せるように、添加する量とタイミング、温度帯を工夫。
酵母は、原料の特性を生かす「BRY-97」を使用。
